Felipe, Gonzalo, Cyril, Felipe

WFC vineyards is comprised of a small group of diverse, dedicated and talented people. The winery and the commercial offices are small practical affairs focused on making a small selection of high-caliber wines.

The winemaker

Felipe Uribe studied Agronomy in Chile and went on to a Masters degree in Viticulture & Winemaking at the Universidad Politécnica de Madrid. Afterward, still in Spain, he worked with an experimental station / winery in Socorro.

Upon his return to Chile he worked for the San Pedro Wine Group for two years before deciding he wanted something that was in a word: smaller. He wanted to make wine on a more human scale. Thus he took a sabbatical of sorts to work with Marcelo Retamal pioneer in the rediscovery and mapping of of Chilean terroir, and travelled to work harvests abroad such as in La Crema an Artisan cellar in California. Back in Chile he was consulting with a Syrah project next the cordillera in the upper reaches of Colchagua Valley called Miravalle.

It was through dirt-doctor Pedro Parra that Felipe first met the Pino family and saw the William Fevre Chile project in the Alto Maipo and he quickly decided that this was a project he could be passionate about. He would undoubtably drive a smaller pickup, but he would get to work some terrific mountain fruit and he could roll up his sleeves and get things done without committees and memos– in Felipe’s own words.

Today Felipe works codo a codo [elbow to elbow] with Nicolas Iannuzzi WFC viticulturist and dirt-doctor Pedro Parra to craft wines naturally as if guiding the fruit through to wine, respecting the conditions of each parcel, each vintage, and each particular lot. Today’s wines are very much defined on the vine by the soils and conditions where they grow and are made to reflect the finesse, elegance and freshness of mountain grown fruit.

The viticulturist

Nicolas Iannuzzi, an agricultural engineer with a specialty in viticulture. He has been with the project since before its inception in the early nineties. It was Nicolas who had been working the farms of chestnuts before the vineyards were planted in San Juan. Nicolas lives on the farm with his family and works with the patience and dedication required of a project that believes wines should be crafted more naturally so as to reflect their origins and not a modern winemakers bag of tricks. Felipe and Nicolas work together to develop wines from bud break through barrel aging as one continuum.

The commercial team

A little about Cyril

Cyril Abel Chaplot was born in France into a family from Sainte Magnance, a lesser known appellation of Burgundy, Cyril grew up far from France. His father was stationed in various countries including Afghanistan, Thailand and Chile as cultural attache of the French government. Graduating high school whilst his father was working in Chile, Cyril studied agronomy there and as they say “met a girl”. After working in international trade with the Bank of Chile and starting a family of his own, he returned to France to study International Commerce at Universite Jean Moulin in Lyon. Much Cyril’s chagrin his uncles had since sold the family holdings in Burgundy, so he travelled back to Chile with the hope of working in the burgeoning wine trade there. After a brief stint with a lingerie firm he joined WFC and has been in charge of Europe and Asia ever since.

A little about Gonzalo

A decade ago and with six mouths to feed, Gonzalo Pino left a comfortable job in niche retailing one afternoon and rolled up his sleeves at the winery the next. Whatever possessed him has never left him. It was all new to Gonzalo so the first thing Gonzalo did was to bring in a dirt doctor named Pedro Parra to help better understand why the wines were what they were, and how the vineyards might markedly differentiate themselves. He quickly realised all the project required was focus and whole lot of patience. Ten years later Gonzalo continues true to his original vision and work continues patiently and consistently.

Once a year, for personal reasons he has never explained, Gonzalo rolls up his sleeves as he did his first day “after retail” and he grabs a shovel and helps descubar (remove the skins for pressing) out of a vat of the latest vintage’s mountain Cabernet for pressing.

Felipe, Gonzalo, Cyril, Felipe

Los viñedos WFC están formados por un pequeño y diverso grupo de dedicadas y talentosas personas. La bodega y las oficinas comerciales, se han centrado en hacer y potenciar una pequeña selección de vinos de alta calidad.

El enólogo

Felipe Uribe estudió Agronomía en Chile y más tarde realizó un Master en Viticultura y Enología en la Universidad Politécnica de Madrid. Luego y aún en España, trabajó en una bodega en Socorro. A su regreso a Chile, trabajó para el grupo de la Viña San Pedro por dos años, tras los cuales decidió que quería dedicarse a algo más pequeño. Quería hacer el vino, en una escala más humana. Así que se tomó un año sabático y tomó clases para trabajar con Marcelo Retamal, pionero en el redescubrimiento y la cartografía de los terroirs de Chile. Posteriormente viajó a trabajar en el extranjero, en cosechas tales como en La Crema, una bodega artesanal en California. De regreso en Chile trabajaba de consultor en un proyecto de Syrah, muy cercano a la cordillera, en la parte alta del Valle de Colchagua, llamado Miravalle.

Fue a través del especialista en terroirs, Pedro Parra, que Felipe conoció a la familia Pino y al proyecto de William Fevre Chile en el Maipo Alto. Rápidamente decidió que este era el proyecto que podría transformarse en su pasión. Él indudablemente tendría que manejar ahora una camioneta más pequeña, pero por otro lado significaba “trabajar con una magnífica uva de montaña, doblarse las mangas y hacer las cosas sin tener que plantearlas a comités, ni mandar memos” según las propias palabras de Felipe.

Hoy Felipe trabaja codo a codo con Nicolas Iannuzzi, viticultor de WFC, y el doctor Pedro Parra, produciendo vinos naturalmente, como si la fruta guiara a los vinos, respetando las condiciones de cada parcela, cada vendimia, y cada lote en particular.

Los vinos de hoy son más bien definidos en la vid por los suelos y las condiciones en que crecen, con el fin de reflejar la finura, la elegancia y la frescura de las frutas cosechadas en la montaña.

The viticulturist

Nicolás Iannuzzi, es un ingeniero agrónomo con especialidad en vitivinicultura. Él ha estado en el proyecto desde antes de su inicio. Era Nicolás, el que había estado trabajando en las plantaciones de castañas, antes que las viñas fueran plantadas en San Juan de Pirque. Nicolás vive en el campo con su familia y trabaja con la paciencia y dedicación que requiere un proyecto, basado en que los vinos deben ser elaborados de forma más natural, a fin de reflejar su origen y no como una bolsa de trucos de los enólogos modernos. Felipe y Nicolás trabajan juntos para desarrollar vinos desde su brotación a su envejecimiento en barrica en una serie continua.

El equipo comercial

Un poco sobre Cyril

Cyril Abel Chaplot nació en Francia en una familia de Sainte Magnance, una denominación menos conocida de Borgoña. Creció lejos de Francia, ya que su padre, agregado cultural del gobierno francés, estuvo destinado en varios países, como Afganistán, Tailandia y Chile. Se graduó de la secundaria, mientras su padre estaba trabajando en Chile y estudió agronomía. Después de trabajar en Comercio Internacional en el Banco de Chile y comenzar su propia familia, regresó a Francia para estudiar Comercio Internacional en la Universidad Jean Moulin en Lyon. Cuando se enteró que sus tíos habían vendido ya las explotaciones familiares en Borgoña, se disgustó mucho, por lo que viajó de regreso a Chile con la esperanza de trabajar en el floreciente sector de los vinos del país. Tras un breve período en una firma de ropa interior, se unió a WFC y ha estado a cargo de las ventas a Europa y Asia desde entonces.

Un poco acerca de Gonzalo

Hace una década, y con seis bocas que alimentar, Gonzalo Pino dejó una tarde un trabajo cómodo en el retail, para arremangarse la camisa y comenzar a trabajar en la bodega al día siguiente. Lo que él poseía, nunca lo ha abandonado. Todo era nuevo para Gonzalo, por lo que la primera cosa que hizo fue traer a un experto en terroirs llamado Pedro Parra, para ayudar a comprender mejor por qué los vinos eran lo que eran, y cómo los viñedos podrían diferenciarse. Rápidamente se dio cuenta que el proyecto requería mucha concentración y paciencia. Diez años más tarde, Gonzalo sigue fiel a su visión original y sigue trabajando con paciencia y perseverancia. Una vez al año, por motivos personales que él nunca ha explicado, Gonzalo se arremanga la camisa, como lo hizo su primer día, toma una pala y ayuda descubar, la última cosecha de Cabernet para el prensado.

Felipe, Gonzalo, Cyril, Felipe

A vinícola WFC é constituída por um pequeno e diverso grupo de pessoas dedicadas e talentosas. O armazém e os escritórios comerciais tem se concentrado em produzir e dar maior ênfase a uma pequena seleção de vinhos de alta qualidade.

O enólogo

Felipe Uribe estudou agronomia no Chile e mais tarde fez um mestrado em viticultura e enologia na Universidade Politécnica de Madri. A seguir, e ainda na Espanha, trabalhou em uma adega em Socorro. No seu regresso para o Chile, trabalhou para o grupo da Vinha San Pedro durante dois anos, e depois deles decidiu que queria se dedicar a algo menor. Queria produzir vinho em uma escala mais humana. Assim, passou um ano sem exercer qualquer atividade e fez um curso para trabalhar com Marcelo Retamal, pioneiro no redescobrimento da cartografia de terrenos para vinhedos no Chile. Posteriormente, viajou para trabalhar no estrangeiro, em vindimas tais como na La Crema, uma adega artesanal na Califórnia. De volta ao Chile, trabalha como consultor em um projeto de Syrah, muito próximo da cordilheira dos Andes, na parte alta do vale de Colchagua, denominado Miravalle.

Foi através do especialista em terrenos Pedro Parra que Felipe conheceu a família Pino e o projeto de William Fevre Chile no Maipo Alto. De imediato, percebeu que esse era o projeto que poderia se transformar em sua paixão. Era evidente que ele teria agora de dirigir uma camionete menor, mas, por outro lado, isso significava “trabalhar com uma excelente uva da montanha, arregaçar as mangas e fazer as coisas sem ter de submetê-las a comitês, nem mandar memorandos”, segundo as próprias palavras de Felipe.

Hoje, Felipe trabalha lada a lado com Nicolás Iannuzzi, viticultor da WFC, e o doutor Pedro Parra, produzindo vinhos naturalmente, como se a fruta orientasse os vinhos, respeitando as condições de cada parcela de terreno, de cada vindima e de cada lote em particular.

Os vinhos de hoje são mais bem definidos na vindima pelos solos e as condições em que crescem, com a finalidade de refletir a delicadeza, a elegância e o das frutas colhidas na montanha.

O viticultor

Nicolás Iannuzzi é um engenheiro agrônomo com especialidade em vitivinicultura. Ele está no projeto desde antes do seu início. Nicolás tinha trabalhado nas plantações de castanhas antes de as vinhas terem sido plantadas em San Juan de Pirque. Ele vive no campo com a sua família e trabalha com a paciência e a dedicação que o projeto requer, baseado em que os vinhos devem ser elaborados da forma mais natural, a fim de refletir sua origem e não como resultado de artifícios dos enólogos modernos.

Felipe e Nicolás trabalham juntos, continuamente, para desenvolver vinhos desde a floração ou o surgimento dos brotos até o envelhecimento em barris

A equipe comercial

Um pouco a respeito de Cyril

Cyril Abel Chaplot nasceu na França em uma família de Sainte Magnance, uma denominação menos conhecida da Borgonha. Cresceu distante da França, uma vez que seu pai, adido cultural do governo francês, serviu em vários países, como Afeganistão, Tailândia Chile. Terminou o ensino médio quando se pai trabalhava no Chile e estudou agronomia. Depois de trabalhar em comércio exterior no Banco do Chile e começar sua própria família, regressou à França para estudar Comércio Internacional na Universidade Jean Moulin, em Lyon. Muito desgostoso, ao saber que seus tios já haviam vendido as propriedades rurais da família na Borgonha, retornou para o Chile com a esperança de trabalhar no florescente negócio de vinhos do país. Depois de um breve período em uma firma de lingerie, uniu-se à WFC e está, desde então, encarregado das vendas para a Europa e a Ásia.

Um pouco de Gonzalo

Há uma década, com seis bocas para alimentar, certo dia, Gonzalo Pino abandonou um trabalho cômodo no comércio varejista para arregaçar as mangas e começar a trabalhar na adega no dia seguinte. O que ele possuía nunca o abandonou. Tudo era novo para Gonzalo, por isso, a primeira coisa que fez foi trazer um perito em terrenos chamado Pedro Parra para ajudas a entender melhor por que os vinhos eram como eram e como os vinhedos podiam diferenciá-los. Rapidamente, compreendeu que o projeto requeria muita concentração e paciência. Dez anos mais tarde, Gonzalo continua fiel ao seu modo de ver original e prossegue trabalhando com paciência e perseverança. Uma vez por ano, por motivos pessoais que nunca revelou, Gonzalo arregaça as mangas da camisa, como fez no seu primeiro dia, pega uma pá e ajuda a remover de uma cuba as cascas prensadas das uvas Cabernet da última colheita.